Lecture de vacances

Ce beau soleil d’août est une véritable invitation à la lecture au pied d’un arbre! L’occasion de redécouvrir un classique de la littérature française : Le Ventre de Paris, écrit par Emile Zola et publié en 1873. Il nous apprend que les biodéchets étaient déjà gérés dans le quartier des Halles, au beau milieu du dix-neuvième siècle, et que ceux-ci étaient envoyés à Nanterre pour être compostés et utilisés comme amendement organique! L’extrait ci-dessous :